อาหารที่ดีต่อผู้สูงอายุ
ผู้สูงอายุต้องการการเอาใส่ใจดูและเรื่องสุขภาพมากเป็นพิเศษจากลูกหลาน
เพราะว่าการรับประทานอาหารที่ดีสุขภาพจะส่งผลให้ผู้สูงอายุมีสุขภาพที่ดี
ไม่เจ็บป่วยอีกด้วยวันนี้ 108 health มีข้อมูลสารอาหารที่จำเป็นทั้ง 7
ชนิดมาฝากค่ะการดูแลสุขภาพไม่ว่าจะเป็ญวัยใดเป็นสิ่งจำเป็นและสำคุญอย่างยิ่ง
เพราะสุขภาพเป็นเรื่องสำคัณวันนี้ 108 health เอาข้อมูลเกี่ยวกับ
7 สารอาหารที่ผู้สูงอายุมักขาด ทำให้ผู้สูงอายุเสียสุขภาพ
เพราะมักขาดสารอาหารดังต่อไปนี้
วิตามินบี 12
นั้นร่างกายผู้สูงอายุไม่สามารถดูดซึมวิตามินบี 12
ได้อย่างมีประสิทธิภาพเหมือนวัยหนุ่มสาว ทำให้มักมีอาการโลหิตจาง
แนะนำให้กินอาหารที่อุดมด้วยวิตามินบี 12 ได้แก่ ปลา และโยเกิร์ต ให้บ่อยครั้งขึ้น
วิตามินดี
ผู้สูงอายุนั้นที่ไม่ค่อยมีโอกาสได้รับแสงแดด อาจจะเกิดภาวะขาดวิตามินดี
เนื่องจากแสงแดดจะไปกระตุ้นคอเลสเตอรอลที่ผิวหนังให้เปลี่ยนเป็นวิตามินดี
จึงควรกินอาหารที่มีวิตามินดีเป็นประจำ เช่น ปลาแซลมอน ปลาทูน่า โยเกิร์ต
และน้ำผลไม้ต่างๆ และพยายามออกมารับแสงแดดอ่อนๆ ทุกเช้าให้เป็นกิจวัตร เพื่อส่งผลที่ดีต่อสุขภาพ
แคลเซียม
เมื่อมีอายุสูงวัย ร่างกายมักขาดแคลเซียมและเสี่ยงที่จะเป็นโรคกระดูกพรุน
แหล่งอาหารที่มีแคลเซียม ได้แก่ ผักคะน้า บรอกโคลี และโยเกิร์ต
และเพื่อลดปัญหาเรื่องการบดเคี้ยว อาการปากแห้ง และช่วยให้ผู้สูงอายุเจริญอาหารมาก
โพแทสเซียม สาเหตุของการขาดโพแทสเซียมในผู้สูงอายุนั้น
ส่วนใหญ่มาจากการไม่ได้รับอาหารที่มีโพแทสเซียมอย่างเพียงพอ
จึงควรเพิ่มผักและผลไม้ที่ให้โพแทสเซียมสูง เช่น กล้วย ลูกพรุน ลูกไหน
มันฝรั่งไม่ปอกเปลือก เป็นประจำ
แมกนีเซียม เพราะความสามารถในการดูดซึมแมกนีเซียมในวัยสูงอายุลดลง
และแมกนีเซียมในอาหารมักสูญเสียไประหว่างกระบวนการผลิต
อาหารที่ควรกินเป็นประจำเพื่อเพิ่มแมกนีเซียม คือ ธัญพืชไม่ขัดสี ถั่วเปลือกแข็ง
ถั่วฝัก เมล็ดพืชต่างๆ
ใยอาหารนั้น
เนื่องจากปัญหาการบดเคี้ยวและการย่อยอาหารทำให้ผู้สูงอายุกินอาหารที่มีใยอาหารน้อยลง
วิธีแก้ปัญหาคือปรุงให้อาหารนิ่มขึ้น อาหารที่มีใยอาหารมากที่ควรกินเป็นประจำ เช่น
ธัญพืชไม่ขัดสี ถั่ว ผัก และผลไม้ต่างๆ
โอเมก้า 3
นั้นผู้สูงอายุจำนวนมากมักขาดกรดไขมันโอเมก้า 3
เนื่องจากมีอาหารเพียงไม่กี่ชนิดที่อุดมด้วยกรดไขมันโอเมก้า 3
เมื่อบวกกับความอยากอาหารที่ลดลง ทำให้มีโอกาสขาดโอเมก้า 3 สูง
แนะนำให้กินอาหารต่างๆ ดังเช่น ปลาแซลมอน ปลาทูน่า ปลาซาร์ดีน ปลาแมคเคอเรล
ถั่วเหลือง น้ำมันคาโนลา ผักโขม บรอกโคลี เป็นประจำ
นอกจากผู้สูงอายุจะดูแลตัวเองแล้ว
คนใกล้ชิดอย่าลืมช่วยดูแลสุขภาพอีกแรงนะคะ
เพราะไม่มีกำลังใจไหนดีเท่ากับการดูแลใกล้ชิดของลูกหลานสำหรับผู้สูงอายุอีกแล้ว
ดังนั้นการดูแลสุขภาพจึงไม่ใช่เป็นเรื่องยากที่จะให้ร่างกายทีดีต่อสุขภาพ
ไม่มีความคิดเห็น:
แสดงความคิดเห็น